オイスターソース味の豚ロース
mycookie♡ @cook_40139325
誰でも簡単に作ることができ、濃いめの味でボリュームもあるので、男性の方にもオススメの一品です(﹡ˆoˆ﹡)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりにアレンジしました。
オイスターソース味の豚ロース
誰でも簡単に作ることができ、濃いめの味でボリュームもあるので、男性の方にもオススメの一品です(﹡ˆoˆ﹡)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをスライスする。厚さはお好みでどうぞ！薄目の方が焼いた時にカリカリになります\( ˆoˆ )/
- 2
豚肉を包丁の背で叩き、両面に塩胡椒をする。お好みでガーリックソルトをかけても美味しいです。
- 3
全体に小麦粉をまぶす。
- 4
温めたフライパンに油を気持ち多めに引き、豚肉とスライスしたジャガイモをいれ、中火で蓋をして焼く。
- 5
豚肉とジャガイモに火が通ったところで、オイスターソースを入れる。ソースが全体によく絡んで、汁気が飛んだら完成です！
コツ・ポイント
豚肉に下味をつける前に包丁の背で叩くことによって、お肉の面積が広がり焼いた時に丸まらなくなります。また、お肉が柔らかくなってさらに美味しくなるので、ひと手間かけることをオススメします(* ˆ ˆ *)
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