大豆カツ ☆ かんたん

大豆カツ ☆ かんたん-レシピのメイン写真

大豆カツ ☆ かんたん

ラクラクダ @rakurakuda118

大豆を使って、カツを作ってみました。
このレシピの生い立ち
大豆は、材料そのものがとっても甘くて美味しいので、シンプルに仕上げてみました。

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大豆は、材料そのものがとっても甘くて美味しいので、シンプルに仕上げてみました。

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材料

大豆（水煮） 50g
片栗粉 2g
パン粉 2g
サラダ油適宜（材料が浸る程度）

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作り方

1
大豆を潰します。
2
片栗粉を混ぜ合わせ、小判形にします。
3
パン粉を直接、まぶします。
4
パン粉をたっぷりとつけて、両手でしっかりと両側から押さえて、パン粉が剥がれないようにします。
5
材料が浸るくらいのサラダ油で、大豆カツを揚げます。
6
野菜などを添えて、盛り付けます。

コツ・ポイント

揚げる工程があるので、やけどや火災に充分、注意してください。

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ラクラクダ @rakurakuda118

2015/05/18 02:01に公開

埼玉県

釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士旧特定操縦／国内 A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、旅、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）

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このレシピのキーワード

カツ大豆片栗粉

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