玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。ハムは5mm程度の短冊切り。残りご飯を使う場合も白米の場合も米は洗っておく。

お鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを弱火でしんなりするまで炒める。この時塩コショウで若干味付け。

ハムを加えて炒める。

トマト缶を入れる。

ご飯（白米）を入れる。

ご飯がひたひたになるくらいの水を加える。白米の場合は若干水を多めに。

ブイヨンをいれて混ぜ、沸騰したらフタを閉めて弱火で煮込む。

白米の場合は15分＋蒸らし5分
残りご飯の場合は5分
※時々かき混ぜないと底にこびりつくので注意。

塩コショウで味を整える。

お皿に盛り付け、バジルの葉を散らす。
お好みでチーズを上に乗せるともっと美味しいです。