和洋中どれでも♪絹さやとわかめのスープ

Name: 和洋中どれでも♪絹さやとわかめのスープ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 15～20さや; わかめ(乾燥) 大さじ 1位; 鶏がらスープの素(顆粒)又はコンソメ（顆粒） 小さじ 2; 水 600cc; 塩、こしょう 少々; ごま油（中華スープ用） 小さじ 1/2～1; いりごま(白)（中華スープ用） 適量; ブラックペッパー（洋風スープ用） 適量; 白だし 大さじ 4; 水 500～550cc

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

絹さやとわかめはどのスープにも合います！メインのおかずに合わせてね♪とっても簡単ですよ^^写真は中華風です。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作った時に、絹さやのお吸い物を白だしで作りました。和洋中どのスープにも合う具材だなと思い、色々試してみたら美味しくできました。

和洋中どれでも♪絹さやとわかめのスープ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

3人分

絹さや 15～20さや
わかめ(乾燥) 大さじ　1位
鶏がらスープの素(顆粒)又はコンソメ（顆粒）小さじ　2
水 600cc
塩、こしょう少々
ごま油（中華スープ用）小さじ　1/2～1
いりごま(白)（中華スープ用）適量
ブラックペッパー（洋風スープ用）適量
お吸い物の場合
白だし大さじ　4
水 500～550cc

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作り方

1

絹さやはすじをとる。わかめは戻しておく。
2

鍋に水とスープの素、又は白だしを入れ、沸騰したら①を加えてひと煮する。
3

洋風、中華風の場合は塩とこしょうで調味する。中華風はごま油を加えて風味付けをする。
4

器に盛って完成です。中華風にはいりごま、洋風にはブラックペッパーが合いますよ。
5

お吸い物の場合は、塩気が足りない場合は塩（分量外）で調味し、器に盛って完成です。
6
お吸い物の写真です。ちらし寿司にピッタリですよ♪
7

味噌汁もOKです。ご家庭の味の味噌汁で作ってくださいね♪
8
お吸い物に使用した白だしです。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2018/04/18 11:54に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

スープワカメきぬさや

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