コンソメは大さじ２のぬるま湯に浸して、やわらかくしておく。このコンソメは無添加のコンソメ。お勧めです。

ボールの中に卵、生クリーム、牛乳、コンソメを入れて混ぜる。粗熱をとった炒めた具材を、加える。

市販のパイシートを麺棒で伸ばす。タルト型にバターを塗り、生地を敷く。

私の使っている型は、キッシュ用の深型で、フィリングがたっぷりの美味しいキッシュが出来るのでお勧めです。

型にフィリングを流し込み、あらかじめ１８０度に余熱しておいたオーブンで、３０分から４０分焼く。