蒸し茄子の胡麻酢だれ

Name: 蒸し茄子の胡麻酢だれ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １個; パプリカ 半分; 練り胡麻(白) 大さじ２; みりん 大さじ２; 練り梅 大さじ１; 醤油 小さじ１～大さじ１; 七味トウガラシ 好みで

蒸し茄子にはやっぱり胡麻だれ！！
酸味を入れて、食欲増進＆さっぱりと♪
このレシピの生い立ち
蒸し茄子にはコックリ胡麻だれがよく合う！！
そこに酸味を利かせて、食べやすくしました。

材料

２人分

今回は、甘みのない練り梅を使用したのでみりんを入れましたが、甘みの付いた練り梅を入れる時は、みりんの量を調節して下さい。
たれが掛けるにはかたく感じたら、水を少々足して伸ばして下さい。

ハピスケ @cook_40033706

2010/07/16 10:28に公開

一児の母。ヨガインストラクターです。節約しながらも家族で美味しく楽しく食事をしたいと思いお料理を作っています。美しい身体も元気な心も食事から！自分も含め家族みんなで食からもハッピーになりたい(^^)よろしくお願いします☆

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