たくあんと豚挽き肉のきんぴら煮

Name: たくあんと豚挽き肉のきんぴら煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刻み沢庵 200ｇ; 豚挽き肉 100ｇ; 酒 大さじ3; 醤油 大さじ3～4; 砂糖 大さじ3; サラダ油 適量; 一味唐辛子 適量

遠藤食品株式会社 @cook_40063823

たくあんを炒める新発想。
是非味わってみてください。
このレシピの生い立ち
詳細のレシピは以下を参照下さい。

http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_006_takuan_kinpira.htm

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たくあんと豚挽き肉のきんぴら煮

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材料

1人分

刻み沢庵 200ｇ
豚挽き肉 100ｇ
酒大さじ3
醤油大さじ3～4
砂糖大さじ3
サラダ油適量
一味唐辛子適量

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作り方

1

沢庵は水にさらして塩抜きし、固くしぼって水気をきる。
2

フライパンにサラダ油を熱して、豚挽き肉を箸でほぐしながらポロポロになるまで炒める。
3

1の沢庵を加えてよく炒め合わせる。
4

酒、砂糖、醤油の順に加え、汁気がなくなるまで中火で煮詰めて仕上げる。
5

最後に一味唐辛子をかけて仕上げる。

コツ・ポイント

沢庵の塩抜きは一晩浸けても大丈夫です。

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つくれぽ

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遠藤食品株式会社 @cook_40063823

2015/05/20 04:55に公開

業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします（＾−＾）＜遠藤食品のネットショッピングサイト＞e-漬物ショップ：https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/

このレシピのキーワード

煮物きんぴらたくあん豚ひき肉酒

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