とろとろ〜胸肉の煮物
shihoごはん @cook_40127327
パサパサのイメージがある鶏胸肉ですが、パサパサせず、ご飯が進む味です☆
このレシピの生い立ち
胸肉があったので、煮物風に考えてみました！！
とろとろ〜胸肉の煮物
パサパサのイメージがある鶏胸肉ですが、パサパサせず、ご飯が進む味です☆
このレシピの生い立ち
胸肉があったので、煮物風に考えてみました！！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。
-
- 2
胸肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
-
- 3
フライパンで両面に軽く色がつくくらいまで焼きます。
- 4
- 5
鍋で玉ねぎを炒めます。
- 6
玉ねぎの香りがしてきたら、水と調味料を入れます。
- 7
少しグツグツ煮ます。
- 8
胸肉を加えます。
- 9
時々かき混ぜながら、15分くらい煮ます。
- 10
胸肉を先にお皿に盛り付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。あんを胸肉にかけます。
コツ・ポイント
玉ねぎが大好きな方は、1玉入れても大丈夫です。タレが多めなので、丼にしてもいけると思います。
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