フライパンで両面に軽く色がつくくらいまで焼きます。

鍋で玉ねぎを炒めます。

玉ねぎの香りがしてきたら、水と調味料を入れます。

少しグツグツ煮ます。

胸肉を加えます。

時々かき混ぜながら、15分くらい煮ます。

胸肉を先にお皿に盛り付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。あんを胸肉にかけます。