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甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で
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甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で-レシピのメイン写真

甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で

dentack
dentack @cook_40128139

塩茹でするだけで簡単に美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
毛蟹やずわいがにを茹でる時に教わりました。

塩茹でするだけで簡単に美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
毛蟹やずわいがにを茹でる時に教わりました。

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甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で

dentack
dentack @cook_40128139

塩茹でするだけで簡単に美味しく仕上がります。
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材料

  • くりがに 5ハイ
  • 水 2リットル
  • 塩 大さじ4
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作り方

  1. 1

    汚れが目立つようだったら洗う。

    • 甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で作り方1写真
  2. 2

    流水で洗う。甲羅の汚れが気になる時はブラシなどで。

    • 甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で作り方2写真
  3. 3

    1リットル当たり塩大さじ2。大きめの鍋にたっぷりの塩水を作る。甲羅を下にして水が茹でる。

    • 甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で作り方3写真
  4. 4

    沸騰してから12〜13分位茹でる。

    • 甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさに切れば完成。

    • 甘みが強くて美味しい!くりがにの塩茹で作り方6写真

コツ・ポイント

かにが汚れていればよく洗うこと。茹でる時は甲羅が下。必ず水から茹でてください。毛がに、たらばがに、ずわいがに^_も同じように茹でれます。

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dentack
dentack @cook_40128139
2018/04/17 05:39に公開
お魚屋さんごっこ 旬の魚介類の下処理、料理を載せていきます。お手軽食材で簡単なものだけです。
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くり

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