CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
基本の和食39 セリの胡麻和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
基本の和食39 セリの胡麻和え-レシピのメイン写真

基本の和食39 セリの胡麻和え

レストランY
レストランY @cook_40055715

子供のころ、母が良く摘んできて作ってました。私もこの香りが大好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
このレシピの生い立ち
春になると母が摘みに出かけていた山菜の一つです。今ではこの季節になるとスーパーでも見かけますよね!この香りが好きで見かけると買ってしまいます。醤油とたっぷりの胡麻であっさりと頂きます。食べたことのない方に試していただきたい日本の味です。

子供のころ、母が良く摘んできて作ってました。私もこの香りが大好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
このレシピの生い立ち
春になると母が摘みに出かけていた山菜の一つです。今ではこの季節になるとスーパーでも見かけますよね!この香りが好きで見かけると買ってしまいます。醤油とたっぷりの胡麻であっさりと頂きます。食べたことのない方に試していただきたい日本の味です。

もっと読む

基本の和食39 セリの胡麻和え

レストランY
レストランY @cook_40055715

子供のころ、母が良く摘んできて作ってました。私もこの香りが大好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
このレシピの生い立ち
春になると母が摘みに出かけていた山菜の一つです。今ではこの季節になるとスーパーでも見かけますよね!この香りが好きで見かけると買ってしまいます。醤油とたっぷりの胡麻であっさりと頂きます。食べたことのない方に試していただきたい日本の味です。

子供のころ、母が良く摘んできて作ってました。私もこの香りが大好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
このレシピの生い立ち
春になると母が摘みに出かけていた山菜の一つです。今ではこの季節になるとスーパーでも見かけますよね!この香りが好きで見かけると買ってしまいます。醤油とたっぷりの胡麻であっさりと頂きます。食べたことのない方に試していただきたい日本の味です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • セリ 1束
  • 塩 小匙1/2
  • すりごま 大匙3
  • 薄口醤油 大匙1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    新鮮なセリを買ってきました。水でよく洗い、切り口を切り落とす。

    • 基本の和食39 セリの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて、セリを茎から加え、1分間茹でる。直ぐにざるに上げ、流水で冷やす。

    • 基本の和食39 セリの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    灰汁が強い場合は、そのまま水にさらしておくとある程度は抜けます。冷やしたらよく絞って2cm幅に切る。

    • 基本の和食39 セリの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    よく絞ってボールに入れる。すりごま大匙2と醤油を加えて手で混ぜ合わせる。

    • 基本の和食39 セリの胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ、残りの胡麻をかけて完成です!

    • 基本の和食39 セリの胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

セリの灰汁が気になる方は水にさらす時間を長くすると抜けていきます。うまみ、甘みをプラスしたいときは薄口しょうゆの代わりに麺つゆ(二倍濃縮)を使ってくださいね。私自身の好みは、セリには醤油の身の方が合うと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/05/21 13:00に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
もっと読む

このレシピのキーワード

ごま和え せり

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単!肉巻きチーちく☆照り焼き
  2. 簡単!肉巻きトマト☆マヨソース
  3. 簡単!肉巻ききゅうり☆わさび添え
  4. ラズベリー&クリームチーズクランブルパン
  5. あこ酵母で作るジャスミンオレンジベーグル
  1. ☆山芋と豆腐のほっこりグラタン☆
  2. 子供が好きな天ぷら♪チーズ竹輪の磯辺揚げ
  3. 簡単!鶏ささみのからしガリマヨチーズ焼き
  4. セリご飯(混ぜるだけで美味しい♪)
  5. じゃがいものベーコンはさみ焼き
  6. Honey Roasted Potatoes
  7. Fried Chicken: The PERFECT breading
  8. Bruschetta Chicken
  9. Mike's Creamy Garden Dip Or Spread
  10. When you love pesto&pasta
  1. HMでココアパウンドケーキ
  2. アナと雪の女王 エルサ キャラ弁
  3. アナと雪の女王 エルサ キャラ弁
  4. 手羽元のスパイシー蒸し焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18193261
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close