茄子は輪切り、トマトはくし切り、たまねぎは千切り、豚肉は食べやすい大きさ、バジルは手で半分にちぎっておく。

フライパンにサラダオイルをひき、豚肉とたまねぎをいためる。

2に火が通ったら、
茄子を入れて、お酒を加え、蓋をする。
（お酒がとび、茄子が柔らかくなるまで）

3をクレイジーソルトで味を調え、バジルとトマトを加えてから１分加熱し、最後にオリーブオイルを回しかける。