大根としめじの浅漬け　梅肉風味

Name: 大根としめじの浅漬け 梅肉風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; しめじ 1パック; 塩 適量; 食酢 適量; 砂糖 適量; しそ梅 適量

遠藤食品株式会社 @cook_40063823

お酒のおつまみ、お子様にも喜ばれる、ヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
詳細のレシピは以下をご参照下さい。

http://www.endo-foods.co.jp/recipe/re_135_daikonsimeji.htm

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このレシピの生い立ち
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大根としめじの浅漬け　梅肉風味

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お酒のおつまみ、お子様にも喜ばれる、ヘルシーな一品です。
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材料

大根 1/2本
しめじ 1パック
塩適量
食酢適量
砂糖適量
しそ梅適量

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作り方

1

大根を薄く半月切りにし、塩を振って軽くもみ、しばらく置く。
2

しめじはさっと茹でて水気を切っておく。
3

大根の水分が抜け、しんなりしてきたらしめじを混ぜ、お好みにより砂糖、食酢をふり、梅肉と合わせ一時間程度ねかせる。
4

ほんのり桜色に大根がそまったら出来上がり。

コツ・ポイント

・一品、手軽に増やしたいときに便利です。
・お好みによって醤油を加えてもＯＫ！

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つくれぽ

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遠藤食品株式会社 @cook_40063823

2015/05/20 04:36に公開

業務用の生姜漬メーカーです。「しょうがを食卓に」を目標に簡単でおいしいレシピのご紹介をします（＾−＾）＜遠藤食品のネットショッピングサイト＞e-漬物ショップ：https://www.endo-foods.co.jp/shop/index.php遠藤食品楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/endo-foods/