簡単！なめこの和風パスタ

簡単！なめこの和風パスタ-レシピのメイン写真

簡単！なめこの和風パスタ

くまちゃんなめこ @cook_40083683

麺つゆで味付けたなめこは、
多めに作ったら
ご飯や豆腐、ハンバーグなどにかけても。
このレシピの生い立ち
なめこは色んな料理と相性バツグン

麺つゆで味付けたなめこは、
多めに作ったら
ご飯や豆腐、ハンバーグなどにかけても。
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くまちゃんなめこ @cook_40083683

麺つゆで味付けたなめこは、
多めに作ったら
ご飯や豆腐、ハンバーグなどにかけても。
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なめこは色んな料理と相性バツグン

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多めに作ったら
ご飯や豆腐、ハンバーグなどにかけても。
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材料

1人前

株取りなめこまたは水洗いなめこ 1パックくらい（100g〜）
アサツキまたは葱、水菜など（お好みで）適量
麺つゆ（3倍濃縮）大1.5〜味見ながら調整
バターお好みで。無くてもオッケー
パスタ 100g

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作り方

1

麺を茹でます。
2

株取りなめこは、ハサミでお好きな長さにカット。
3

さっと洗ったなめこをフライパンまたは小鍋に入れ、麺つゆを大1.5〜2ほど入れ火にかける。または茹でてから、調味料を浸す。
4

グツグツしたら1分ほど火にかけ、味見して、なめこの食感がフカフカしてなかったら皿に取る。
5

茹であがった麺に麺つゆ少々とお好みでバターを絡ませ、なめこ、お好みの具をトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

なめこは茹でてから調味料でお好きな味付けにしても良いです。
なめこにしっかり味を付けたら麺は薄めに味付け。
なめこは火が通るとシャキシャキ、
火が通っていないとフカフカの食感です。

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くまちゃんなめこ @cook_40083683

2015/05/20 04:35に公開

山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan

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このレシピのキーワード

パスタねぎ水菜なめこあさつきバター

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