豚肉とカブの簡単ピリ辛炒め物★お弁当にも

Name: 豚肉とカブの簡単ピリ辛炒め物★お弁当にも
Yield: 二人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 180～200g程度; カブ 一個(小カブなら4～5個); 片栗粉 適量(大さじ1程度); 醤油 大さじ１; 酒 小さじ2; 砂糖 小さじ2; だしの素 小さじ１; 七味 お好みで

たいのおかしら厨房 @cook_40107772

三重

カブを大量に貰い、汁や漬物以外でと。炒めてみたらうまうまでした。
このレシピの生い立ち
甘いの苦手な人のおもてなしに～と安直に七味を入れたら…予想より美味かったから(笑

豚肉とカブの簡単ピリ辛炒め物★お弁当にも

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三重

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材料

二人分？

豚肉 180～200g程度
カブ一個(小カブなら4～5個)
片栗粉適量(大さじ1程度)
醤油大さじ１
酒小さじ2
砂糖小さじ2
だしの素小さじ１
七味お好みで

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作り方

1

豚肉を食べやすいサイズに切り、軽く湿らす程度に醤油を振ります(分量外、小さじ～2程度)
袋に片栗粉を入れ豚を入れ揉みます
2

カブを食べやすいサイズの扇型に切ります。
小カブなら輪切りや串切りでも良いです。
3

油を敷いたフライパンで、カブと豚肉を炒めます。
カブに焼き色、豚肉は表面がかりっとしたら残る調味料を全て入れ煮絡めます。
4
お好みで七味を振り軽く混ぜて完成。
お子さんや辛いの苦手なら無しでも美味です★

コツ・ポイント

豚の下味と片栗粉が味の絡みに重要なコツです。

醤油で味は変化します。
使いすぎに注意を

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たいのおかしら厨房 @cook_40107772

2015/05/18 00:37に公開

三重

高級食材に手間暇かけまくりが美味いのは当たり前。手軽に気ままに安価食材調理が基本な元調理師レシピです。定番が苦手なんで、やや特殊レシピに片寄りそうですが…宜しくお願いします。2015年4月5日～始めました。ご意見大歓迎、お聞かせ下さい。気に入りましたら、是非つくれぽして下さいね。皆さまの反応が見えて大変嬉しいです。愛息子と愛孫娘との他界で色々滞りましたが、また頑張りますね★つくれぽありがとうございます。お返事😋にて失礼します…

このレシピのキーワード

炒めものかぶ豚肉片栗粉酒

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