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【農家のレシピ】ほうれん草のごま和え
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【農家のレシピ】ほうれん草のごま和え-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ほうれん草のごま和え

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ほうれん草を程よく茹でて作るごま和え。ごま和えって簡単なんだけど、なんだかほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
色んな野菜のごま和えを作りますが、少し甘めのこの調合が好きです。

ほうれん草を程よく茹でて作るごま和え。ごま和えって簡単なんだけど、なんだかほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
色んな野菜のごま和えを作りますが、少し甘めのこの調合が好きです。

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【農家のレシピ】ほうれん草のごま和え

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ほうれん草を程よく茹でて作るごま和え。ごま和えって簡単なんだけど、なんだかほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
色んな野菜のごま和えを作りますが、少し甘めのこの調合が好きです。

ほうれん草を程よく茹でて作るごま和え。ごま和えって簡単なんだけど、なんだかほっとする一品です。
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色んな野菜のごま和えを作りますが、少し甘めのこの調合が好きです。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1袋(200g)
  • 【A】→よく混ぜ合わせておく
  • すり胡麻 大さじ2
  • しょうゆ、砂糖 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸騰させ、ほうれん草の葉先を持って、まず茎の部分を30秒茹でる

  2. 2

    次に全体を湯につけてさらに30秒茹でてから、流水でさっと洗い、3センチに切り水気をぎゅっと絞る

  3. 3

    ②を【A】で和えて完成。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2013/03/24 21:48に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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ごま和え ほうれん草

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