牛乳と砂糖を鍋に入れ温めます。別の鍋に水と粉寒天を入れ火にかけてやさしくかき混ぜながら溶かします。

寒天がとけたら温まっている牛乳に入れて混ぜます。

器に入れて輪切りにしたバナナを浮かべます。（勝手に浮きます）さめたら固まっています。冷蔵庫で冷やしていただきます。

ゼリーは固まったあとで温めるとまた元に戻りますが寒天は１度固まると２度と戻らない頑固者です。