牛乳かん
美ん來亭 @cook_40105011
昔ながらの大好きなデザート！
カルシウムも摂れて夏に嬉しい冷たいおやつです。
寒天の固さは辿り着いたベストな分量です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きな牛乳かん。
売ってるものはちょっと食感が固いので寒天の量を研究して、ベストな食感になったと思います。
牛乳かん
昔ながらの大好きなデザート！
カルシウムも摂れて夏に嬉しい冷たいおやつです。
寒天の固さは辿り着いたベストな分量です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きな牛乳かん。
売ってるものはちょっと食感が固いので寒天の量を研究して、ベストな食感になったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水150ccを入れ、粉寒天2gを振り入れたら火にかけて沸騰したら火を止め、砂糖を入れて溶かす。
- 2
冷たい牛乳を入れるとドロドロに固まってしまうので
マグカップに牛乳を入れ(二回に分ける)レンジで人肌以上温める。 - 3
目安はマグカップ一杯に8分目の牛乳を600wで1分30秒くらい。
二回に分けるので×二回。 - 4
温めた牛乳を鍋に入れ、よく混ぜて型に入れて冷やします。
-
- 5
シロップに浮かせる場合は水200ccに砂糖大さじ3をよく溶かして、四角に切った牛乳かん、みかん缶、チェリーなどと一緒に
-
コツ・ポイント
冷たい牛乳を入れるとドロドロと中途半端に固まってしまうので人肌以上に温めた牛乳を入れます。
カロリー気になる場合は液体ダイエット甘味料などで。
フルーツと一緒にシロップに浮かべても、プリン型などで固めてそのままでも美味しいです。
つくれぽ
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