甘くて優しい牛乳かん
kyon1213 @cook_40273294
小さいころよく母が作ってくれました。甘いけどみかんシロップ入りでちょっとさっぱりして、おいしいです！
このレシピの生い立ち
久しぶりに牛乳かんが食べたくなったので。
甘くて優しい牛乳かん
小さいころよく母が作ってくれました。甘いけどみかんシロップ入りでちょっとさっぱりして、おいしいです！
このレシピの生い立ち
久しぶりに牛乳かんが食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、よくかきまぜながら粉寒天をとかす。
- 2
その間に牛乳をレンジで人肌程度に温めておく。
- 3
沸騰したら、弱火にし、２分ほどかきまぜながら沸騰を続ける。
- 4
砂糖、人肌に温めた牛乳を入れてよく混ぜる。
- 5
火を止め、あら熱がとれたら、みかん缶のシロップを全量入れて混ぜる。
- 6
型にみかん缶のみかんを敷き詰めておき、そこに牛乳かん液を流し入れる。
- 7
冷蔵庫で冷やし、固まったら完成！
コツ・ポイント
・最初に鍋に水と粉寒天を入れて、火にかけるときは、よくかき混ぜないと、粉寒天が固まってしまいます！
・みかん缶のシロップは、火を止めて少し冷めてから入れるのがポイント！熱いうちに入れると、分離してしまったり、固まりづらくなってしまいます。
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