常温に戻したクリームチーズと卵をボールに入れ、なめらかになるまですり混ぜる

卵と豆乳を加えて混ぜる。レモンを絞り入れる。

クッキングシートを敷いた型に流し込み、170度に予熱したオーブンで35〜45分焼く。