材料はこれくらいです。生姜は、みじん切りにする。

もやし、ニラは1.5センチの長さ、たけのこは1センチ角に切る。

合わせ調味料を作る。

サラダ油を温め、香りが出るまで生姜を炒める。豆板醤、豚ミンチを加えて、パラパラになるまで中火で炒める。

合わせ調味料ともやしを加えて、強火で炒める。ニラを加える。

30秒ほど加熱して完成！

中華麺やご飯にのせたり、サンチュなどの野菜にのせて、お召し上がり下さい。