韓国B級グルメ麻薬キムパブ(마약김밥)

韓国B級グルメ麻薬キムパブ(마약김밥)-レシピのメイン写真

韓国B級グルメ麻薬キムパブ(마약김밥)

のこさんどん @nococ

韓国の市場で大人気の、一度食べたらやめられなくなる！？まるで麻薬のような(？)小さな韓国のり巻き(キンパ)です。
このレシピの生い立ち
韓国の市場で食べた話題の麻薬のり巻き(マヤクキムパブ/마약김밥)を家でも食べたいと思い、自分の舌の記憶を頼りに再現してみました。

韓国の市場で大人気の、一度食べたらやめられなくなる！？まるで麻薬のような(？)小さな韓国のり巻き(キンパ)です。
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のこさんどん @nococ

韓国の市場で大人気の、一度食べたらやめられなくなる！？まるで麻薬のような(？)小さな韓国のり巻き(キンパ)です。
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韓国の市場で食べた話題の麻薬のり巻き(マヤクキムパブ/마약김밥)を家でも食べたいと思い、自分の舌の記憶を頼りに再現してみました。

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材料

1人前

ご飯軽く2杯分
海苔 1枚半
人参 1/2
たくあん少々
ごま油適量
塩少々
たれ
醤油大1
酢小1(お好みで)
からし少々(お好みで)

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作り方

1
人参は3cm位の長さで千切りし、ごま油を大1弱くらいかけ、ラップをしレンジで30〜40秒温め、塩を入れ良く混ぜる。
2
たくあんも千切りにしておく。
3
海苔を1/4にし、ご飯を薄く敷いて具を写真のようにして巻く。
最後はぎゅっとかたく形を整える。
4
先っぽに人参のナムルが突き出していてもOK！これを繰り返す。
5
海苔巻きを半分に切って食べやすくし、醤油、酢、からしをよく混ぜ合わせ、たれを作ったら麻薬海苔巻きの出来上がり！
6
特製のタレをつけて召し上がれ〜！

コツ・ポイント

中の具が出ないようにご飯は入れ過ぎず、しっかりと巻いてください。

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のこさんどん @nococ

2013/03/21 08:33に公開

アンニョン！韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想（妄想？)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤

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このレシピのキーワード

キンパ海苔にんじんたくあんご飯

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