しっとり焼きドーナツ
チョコなしの焼きドーナツを作ってみました。小さな子供にも食べさせられるよう甘さ控えめです。全工程で1時間以内に終わります
このレシピの生い立ち
2歳の娘にも食べられるようにと、チョコなしで焼きドーナツの配合を考えました。甘さは控えめです。チョコ好きなお兄ちゃん達も喜んで食べてくれます。リクエストがあるため覚書。
計量を簡略化するため、すべてｇで表記しました。
しっとり焼きドーナツ
チョコなしの焼きドーナツを作ってみました。小さな子供にも食べさせられるよう甘さ控えめです。全工程で1時間以内に終わります
このレシピの生い立ち
2歳の娘にも食べられるようにと、チョコなしで焼きドーナツの配合を考えました。甘さは控えめです。チョコ好きなお兄ちゃん達も喜んで食べてくれます。リクエストがあるため覚書。
計量を簡略化するため、すべてｇで表記しました。
作り方
- 1
ホットケーキミックスと片栗粉をボールに入れて、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
バターを電子レンジで溶かし、油を混ぜておく。
-
- 3
型に油を薄く引く。オーブンを170度に設定し、予熱しておく。
-
- 4
卵と砂糖をボールに入れ、もったりするまで泡立てる。
-
- 5
4に生クリームを入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 6
粉を一度に入れ、ヘラで練らないように混ぜる。
-
- 7
2の油類を入れて同じように練らないように混ぜる。
-
- 8
ビニール袋に入れて角を少し切り、型に絞り出す。
-
- 9
オーブンで170度、15分焼く。
-
- 10
オーブンから出し、荒熱が取れたら型から外す。
容器に入れておくと翌日にはしっとりになります -
- 11
H25.3/27 写真公開とともに配合・工程を整理しました。
コツ・ポイント
オーブンにより温度設定は調節してください。粉類・油類を混ぜるときは泡をつぶさないよう、きるように混ぜるとふんわり出来上がります。
ビニール袋の角を切る時は、小さめに切ると絞りやすくなります。
出来たてはサクサクします。翌日はしっとりです。
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