春一色、抹茶のビスコッティ
ウリ坊と愉快な仲間達 @cook_40146139
自分好みに、エスプレッソに合うような硬いビスコッティを
このレシピの生い立ち
とあるカフェのビスコッティが、ただの固焼きクッキーで、許せなかったことからできました。
春一色、抹茶のビスコッティ
自分好みに、エスプレッソに合うような硬いビスコッティを
このレシピの生い立ち
とあるカフェのビスコッティが、ただの固焼きクッキーで、許せなかったことからできました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉物はふるってボウルに入れる。泡だて器でかき混ぜる。
- 2
牛乳を入れて、ベラ(ゴムとか)でざっくり混ぜる。抹茶が均一になったらOK
- 3
ドライストロベリーを入れて、ベラでしたから混ぜ込む。
- 4
マシュマロは感触を残すのであれば、冷凍庫で10分ほど。甘さだけならそのまま加えて混ぜる
- 5
180度にオーブンを予熱。オーブンシートの上で成形。20分焼く。オーブンは再度180度に予熱。
- 6
粗熱をさましたら、7㎝位に切ってオーブンシートの上に並べ、片方ずつ10分程度焼いたらOK
コツ・ポイント
マシュマロは一回冷凍しておいたほうが良かったかもしれません…。私はやりませんでした。ドライストロベリーは小さいと後味にしかなりません。やってくださる方は大きくしてください。
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