時短☆おでん風出汁煮
時間をかけずに簡単にあと一品が欲しい時に(^^)
お子様がいる方は、手羽元手羽先ではなく鳥モモが良いかもです！
このレシピの生い立ち
安く買える手羽や牛すじを簡単におかずにしたくて作ってみました(^^)
下味無しの簡単時短の煮物です！
ウチでは牛すじが多いですが、その時々で安くなっているお肉を入れています。
大皿に盛ればメインにもなる簡単煮物で使えます(^^)
時短☆おでん風出汁煮
時間をかけずに簡単にあと一品が欲しい時に(^^)
お子様がいる方は、手羽元手羽先ではなく鳥モモが良いかもです！
このレシピの生い立ち
安く買える手羽や牛すじを簡単におかずにしたくて作ってみました(^^)
下味無しの簡単時短の煮物です！
ウチでは牛すじが多いですが、その時々で安くなっているお肉を入れています。
大皿に盛ればメインにもなる簡単煮物で使えます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の下処理をします。
手羽元はフォークでブスブス火が通りやすいよう穴を開けます。 - 2
手羽先なら関節の尖ったところ(くの字のちょうど曲がるところの爪)を切り落として、フォークでブスブス穴を開けます。
- 3
牛すじはスーパーに売られているものは基本下処理が済んでいますので、そのままお使いいただけます！
- 4
大根を1.5㎝ほどの厚みでいちょう切りにします。お好みですので切り方はおまかせで(^^)お時間あれば面取りなど。
- 5
お好きなメーカーのおでんの素、白だしをお水と合わせて煮立たせ、お好みの濃さに加減して下さい。
- 6
その間、手羽元手羽先の場合は深めのお皿にお酒を大さじ2とお肉を入れ、レンジで5分チンしておきます。
- 7
お鍋が沸騰したら、大根とお肉を入れて10分程中火で煮ます。お箸が大根にスッと通るようになったらがんもどきを入れます。
- 8
がんもどきはスーパーで売ってるおでん用のものでも、お餅入りのものでも何でもOKです！落し蓋をして2分また中火で煮ます。
- 9
火を止めて、10分以上しばらく蓋をしておきます。
火を止めてから味がしみてくるので、食べる前までお鍋のままで(^^) - 10
お皿に盛りつけたら出来上がりです！
おかずとしてなので、濃いめに設定してますがお好みでお水の加減なさって下さい(^^)
コツ・ポイント
おでんの素はメーカーで味が変わるので、お好みで(^^)
うちはセブンで購入しています(^^)
白だしが無い時は、麺つゆでOKです♡
臨機応変に対応可能です！
つくれぽ
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