あっさり♪塩麻婆なす豆腐

あっさり♪塩麻婆なす豆腐-レシピのメイン写真

あっさり♪塩麻婆なす豆腐

琵琶湖の鮎さん☆ @cook_40078654

麻婆豆腐?麻婆茄子?…悩んだ時はこれ(^-^)v
ボリュームたっぷり♪あっさり味でガッツリどうぞ☆
このレシピの生い立ち
豆腐と茄子がある…麻婆豆腐か麻婆茄子か…よし!!合わせてしまえ♪と思ったのがきっかけです☆

麻婆豆腐?麻婆茄子?…悩んだ時はこれ(^-^)v
ボリュームたっぷり♪あっさり味でガッツリどうぞ☆
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麻婆豆腐?麻婆茄子?…悩んだ時はこれ(^-^)v
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材料

4人分

豆腐 1丁300g
茄子大１本
ミンチ(牛.豚.鶏問わず) 100g
☆水 150cc
☆鶏ガラ顆粒小さじ1
☆だし顆粒小さじ半分
☆醤油小さじ１
★片栗粉大さじ１
★水大さじ２
しょうが･にんにくﾁｭｰﾌﾞ各２cmくらい

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作り方

1

茄子と豆腐をサイコロ状にカットして茄子は水にさらす。
2

フライパンに分量外のごま油を大さじ１、にんにく･しょうがﾁｭｰﾌﾞを入れて火をつけてミンチを入れます。
3

ミンチをある程度炒めたら茄子を投入!
茄子に油がまわったら☆を入れて中火で茄子に火が通るまで放置(^^)
4

茄子に火が通ったら豆腐を投入。豆腐が馴染んだら★を入れてとろみをつけたら完成です♪
5

お好みで人参や、ピーマン、玉ねぎなど冷蔵庫の余り野菜などを入れてもおいしいです♪

コツ・ポイント

具材はなるべく同じ位の大きさに☆
余り野菜色々足してもおいしく食べれます♪

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琵琶湖の鮎さん☆ @cook_40078654

2013/03/20 13:35に公開

私自身が結婚当初はそんなに料理が得意じゃなく、特に計量が面倒で料理のレベルも上がらないままでした。そこで私みたいなズボラな人でも簡単においしく作れるレシピを投稿していこうと思い始めました！料理苦手な人でもなんとかなるレシピばっかりなんで是非苦手な人にも試してほしいです☆

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なす牛肉豚肉鶏肉ひき肉片栗粉にんにく豆腐しょうが鶏ガラ

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