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魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物
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魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物-レシピのメイン写真

魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

魚・鮭とじゃが芋とにんにくの炒めもの♪下味にカレー粉で味付けして、しっかり焼きつけてから、じゃが芋と炒め合わせる!

このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

魚・鮭とじゃが芋とにんにくの炒めもの♪下味にカレー粉で味付けして、しっかり焼きつけてから、じゃが芋と炒め合わせる!

このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

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魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

魚・鮭とじゃが芋とにんにくの炒めもの♪下味にカレー粉で味付けして、しっかり焼きつけてから、じゃが芋と炒め合わせる!

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じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

魚・鮭とじゃが芋とにんにくの炒めもの♪下味にカレー粉で味付けして、しっかり焼きつけてから、じゃが芋と炒め合わせる!

このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

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材料

  • 鮭 2切れ
  • 鮭の下味
  • 塩 少々
  • カレー粉 小さじ1/2
  • じゃが芋 3個(400g)
  • にんにく(チューブ) 3cm
  • 塩 小さじ1/2
  • カレー粉 大さじ1
  • パセリ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    材料そろえる

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方1写真
  2. 2

    鮭を一口大に切る。塩・カレー粉をふり、なじませる

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋は5mmの厚さに切って、水に10分さらし、

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方3写真
  4. 4

    水気をキッチンペーパーでふいておく

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方4写真
  5. 5

    油大さじ1をフライパンに入れ、にんにくとじゃが芋を入れて蓋をして、弱火で5分焼く

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方5写真
  6. 6

    5のじゃが芋に火が通ったら、皿に取る

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方6写真
  7. 7

    鮭を両面焼付け、蓋をして1~2分焼く

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方7写真
  8. 8

    6を戻し入れ、静かに混ぜる

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方8写真
  9. 9

    塩とカレー粉を加え

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方9写真
  10. 10

    乾燥パセリをふりかけ

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!

    • 魚・鮭とじゃが芋の簡単カレー粉炒め物作り方11写真

コツ・ポイント

鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/10/18 23:12に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 じゃがいも にんにく カレー粉

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