耐熱のボールもしくは、大きめの深皿に4,5㎝に切った小松菜と細木りにしたにんじん、油揚げを入れラップをふんわりかける。

600wで3分加熱。にんじんの食感が残る程度に。

☆を合わせてカラシをよく溶いておく。お子さまのいらっしゃる場合はカラシ抜きでも。②に入れよく和える。

冷蔵庫でよく冷やして食べるときは鰹節を乗せてお召し上がりください。