がんもどきとしらたきの優しい煮物♡
☆熊八☆ @hachi522
がんもどきと白滝でヘルシーな煮物です♬
がんもがジュワっと美味しいよ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
お財布と体に優しい煮物が食べたいと思って作りました。
がんもどきとしらたきの優しい煮物♡
がんもどきと白滝でヘルシーな煮物です♬
がんもがジュワっと美味しいよ(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
お財布と体に優しい煮物が食べたいと思って作りました。
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- 1
がんもどきをザルに入れて熱湯を全体に回しかけて油抜きをする。
-
- 2
鍋にしたらきとしらたきが被る位の水を入れて火にかける。
沸騰から2分茹でてザルにあげて冷水にさらして食べやすく切る。 -
- 3
しめじをほぐす。
-
- 4
にんじんを薄切りにする。
いんげんは茹でておく。
※今回は茹でて冷凍しておいたいんげんを使いました。 -
- 5
鍋またはフライパンに煮汁☆を入れて一煮たちさせる。
-
- 6
いんげん以外の材料を入れる。
沸騰したら中火弱で煮る。
※蓋はしなくてOK -
- 7
8～9分煮たらいんげんを加えて1～2分煮て出来上がり。
お皿に盛り付けて煮汁を適量かけます。 -
コツ・ポイント
今回白滝は結び白滝を使いました。
しめじの他に椎茸や舞茸などでも。
にんじん、いんげんは彩りに入れたのでなくてもいいし、他の野菜でもいいと思います。
お好みで辛子・ゆず胡椒をつけて食べても美味しいです。
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