【絶品】サクサクうまうま♡牛肉コロッケ
ALOHAワイン @cook_40141256
マイルドでコクもあり絶品！！！
これさえあれば他におかずはいりません♡
このレシピの生い立ち
海外にいるとコロッケはお店になかなか売ってなくて、でも、食べたい！ならば自分で美味しいのを作ろうと出来たレシピです。
【絶品】サクサクうまうま♡牛肉コロッケ
マイルドでコクもあり絶品！！！
これさえあれば他におかずはいりません♡
このレシピの生い立ち
海外にいるとコロッケはお店になかなか売ってなくて、でも、食べたい！ならば自分で美味しいのを作ろうと出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジチン又はボイル(どちらでも良い)じゃが芋を柔らかくする。
柔らかくなったじゃが芋は牛乳を加え潰しておく。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎと牛肉ミンチを炒め、冷ましておく。
-
- 3
作り方1と2を混ぜ合わせ、塩コショーをしバットに八当分する。
(冷蔵庫で30〜40分休ませると味がなじみ形成しやすい)
-
- 4
八当分を１つずつ形成し、
小麦粉→溶き卵→パン粉に順につける。
- 5
揚げ油が180度。
両面がきつね色にカラッと揚がれば、出来上がり〜！ -
コツ・ポイント
◯じゃが芋を潰す時に牛乳を加える→マイルドになる。
◯玉ねぎと牛肉ミンチをバターで炒める→コクが出る
◯塩コショーで味付け
シンプルな味付けだからこそ、素材の旨さが分かる！
つくれぽ
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