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簡単 ふんわり*マシュマロ*

ゆきみぃー
ゆきみぃー @cook_40123641

ふんわりしたマシュマロです*
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ふわふわマシュマロが食べたい!!!

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材料

  • ★粉ゼラチン 10g
  • ★水 60g
  • ★砂糖 60g
  • ☆卵白 1個分
  • ☆砂糖 30g
  • お好みの粉 適量
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作り方

  1. 1

    バッドにラップを敷いておく

  2. 2

    ☆の材料をボウルにいれてしっかりしたツノが
    たつまであわ立て、固めのメレンゲをつくる。

    • 簡単 ふんわり*マシュマロ*作り方2写真
  3. 3

    鍋に★の材料をいれて弱火にかける。
    ゼラチンを溶かす

  4. 4

    2に3をいれてまたしっかり混ぜる
    固まってきたら湯の上で混ぜる

  5. 5

    ツノがつくぐらいになったら1で用意したパッドにいれて 冷蔵庫で20分冷やす。

  6. 6

    固まったら切り分けて粉をかける

  7. 7

    袋にいれて絞り出しても◎
    粉はココア抹茶きなこなどなんでもおk!!

コツ・ポイント

4の時 ダマができるように固まってきたら
湯の上で混ぜること!

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ゆきみぃー
ゆきみぃー @cook_40123641
2013/03/20 07:25に公開

このレシピのキーワード

ゼラチン 卵白

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