３分で作れるレモン風味のサラダ
fu_chan @cook_40034516
時間がない朝でも大丈夫。爽やかなサラダを３分で作りましょう！
このレシピの生い立ち
朝から暑くてバテそうなとき、さわやかなレモンの香りは元気をくれるので、さらっとしたオリーブオイルとレモンを組み合わせてドレッシングを作りました。
３分で作れるレモン風味のサラダ
時間がない朝でも大丈夫。爽やかなサラダを３分で作りましょう！
このレシピの生い立ち
朝から暑くてバテそうなとき、さわやかなレモンの香りは元気をくれるので、さらっとしたオリーブオイルとレモンを組み合わせてドレッシングを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーリーフをさっと洗い、水を切る
- 2
レモン汁、塩、コショウ、はちみつ、レモンの皮を混ぜ、塩がなじんだら、オリーブオイルを加える
- 3
ベビーリーフをお皿に盛り、食べる直前に２をかき混ぜながら回しかける
- 4
パルミジャーノ・レッジャーノをピーラーで削って散らし、ほんの少しコショウを上からふる
- 5
今回は、ドレッシングに「シエロのオリーブオイル」を使用しました。香りも良くさらっとしていてサラダにぴったりでした。
-
コツ・ポイント
■レモンの酸味は、レモン汁を少なくしたり、はちみつを増やしたりすると、調節できます。
■トッピングにパルミジャーノ・レッジャーノを散らすとコクが出て美味しくなります。
もし、手に入らなければ、粉チーズで代用できます。
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