まぐろの手こね寿司

Name: まぐろの手こね寿司
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 茅乃舎だし 1袋; 水 400ml; マグロ（赤身） 200ｇ; ベビーリーフ・青葱・かいわれ大根 計100ｇ; カシューナッツ 15ｇ; 酢【A】 大さじ4; 砂糖【A】 大さじ2; 塩【A】 小さじ1/2; 茅乃舎だし【B】 1袋; 醤油【B】 大さじ1; みりん【B】 小さじ2

茅乃舎 @cook_40093762

マグロにだしをまぶしておけば、見栄えの良い混ぜ寿司があっという間に作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

まぐろの手こね寿司

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

4人分

米 2合
茅乃舎だし 1袋
水 400ml
マグロ（赤身） 200ｇ
ベビーリーフ・青葱・かいわれ大根計100ｇ
カシューナッツ 15ｇ
酢【A】大さじ4
砂糖【A】大さじ2
塩【A】小さじ1/2
茅乃舎だし【B】 1袋
醤油【B】大さじ1
みりん【B】小さじ2

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作り方

1

炊飯器に米、水、茅乃舎だし1袋を袋のまま入れて炊く。
2

マグロは食べやすい大きさに切り、【B】（だしは袋を破って）と和えて10分程おく。
3

ご飯が炊きあがったら、【A】を混ぜ入れて酢飯にし、１のマグロ、カシューナッツ、野菜を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ご飯にもだしを加えて炊くと、より深い味わいに。少量加えたカシューナッツが、案外効きますよ。

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/10/21 01:27に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

手ごね寿司まぐろかいわれ赤身カシューナッツ青ネギ米

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