野菜（たまねぎ、にんじん、ピーマンなど）と、にんにくはみじん切りに。レタスはシャキシャキにするため、氷を張ったボウルに。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、弱火でじっくり、香りが出るまでにんにくを炒める。（焦がさないように！）

２のフライパンを中火にし、挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。１でみじん切りした野菜も入れて、塩こしょうする。

全体的に炒まったら、酒を入れ、○をすべて入れる。
弱火にして、水分が飛ぶまで１０分位煮込む。

１のレタスの水分を切り、千切りに。
トマトは角切りにしておく。
ご飯はバターを落としてバターライスにする。

バターライス→レタス→４のタコミート→とろけるチーズ→トマトの順にお皿に盛って出来上がり♪