油揚げ・釜揚げシラス・戻しひじき（むつみ）・ご飯２杯・大根半分・味ポン（又は醤油）

油揚げは、フライパンに油をひかずに、裏表を中火で、焦げ目がつくように焼きます。

戻しひじきは、流水で洗います。（水切りをよくする）

油揚げは、お好みの大きさにカットする。

大根おろしを別皿に山盛りする。

ごはんの上に、釜揚げシラス・戻しひじき・揚げをのせておく。大根おろしは、味ポンをかけておく。丼にかけて混ぜながらどうぞ！