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和風です。蕎麦にマーボねぎ
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和風です。蕎麦にマーボねぎ-レシピのメイン写真

和風です。蕎麦にマーボねぎ

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

マーボ春雨の春雨を日本蕎麦に変えてみました。具はそば故にやはりネギで☆
このレシピの生い立ち
中華名菜「麻婆茄子」をいただきました。夏に熱々ピリ辛の麻婆ねぎそばで汗をかきましょう!
もちろん冷やした蕎麦にのせても美味☆

マーボ春雨の春雨を日本蕎麦に変えてみました。具はそば故にやはりネギで☆
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中華名菜「麻婆茄子」をいただきました。夏に熱々ピリ辛の麻婆ねぎそばで汗をかきましょう!
もちろん冷やした蕎麦にのせても美味☆

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和風です。蕎麦にマーボねぎ

まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404

マーボ春雨の春雨を日本蕎麦に変えてみました。具はそば故にやはりネギで☆
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中華名菜「麻婆茄子」をいただきました。夏に熱々ピリ辛の麻婆ねぎそばで汗をかきましょう!
もちろん冷やした蕎麦にのせても美味☆

マーボ春雨の春雨を日本蕎麦に変えてみました。具はそば故にやはりネギで☆
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材料

4人分
  • 乾麺の蕎麦 4束
  • 中華名菜「麻婆茄子」 小分けの2袋
  • ねぎ 3本
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作り方

  1. 1

    ネギは斜め切りにする

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表示の通りに蕎麦を茹で、水にとってよく冷やし引き締めておく

  3. 3

    1のネギをテフロンのフライパンに何もひかずにゆっくりと炒める
    しんなりして甘味が出る

  4. 4

    3に中華名菜を加える

  5. 5

    鍋にもう一度お湯を沸かし、2の蕎麦を
    ひとり分づつさっとくぐらせ、器に盛る

  6. 6

    5に4を載せる
    かき混ぜて頂く

コツ・ポイント

ねぎは慌てずじっくり乾煎りにする。そうすると甘味がでてきてまろやかになります

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まおまいららら
まおまいららら @cook_40049404
2013/03/24 12:58に公開
2007年田舎で暮らしていつの間にか15年。 いろいろないただき物がおいしい料理に☆ たくさん食べて自然に暮らせるといいな~。 2017年春 クックパッドのお世話になって10年⁈
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このレシピのキーワード

そば ねぎ 乾麺

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