ひと手間かけて 漬け黄身のせ白魚どんぶり

sachieママ @cook_40134548
ご飯に白魚をのせて…とてもおいしいですよね。醤油で漬けた卵黄で、もう一ランク上の味へ。
このレシピの生い立ち
ご飯に白魚やしらすをかけるのが、大好きで我が家では朝食の定番です。
次の日の朝食は、白魚どんぶりと決めたら、醤油に卵黄をつけてスタンバイ。
待ち遠しいですが、じっくりと時間をかけておいしくなります。
ひと手間かけて 漬け黄身のせ白魚どんぶり
ご飯に白魚をのせて…とてもおいしいですよね。醤油で漬けた卵黄で、もう一ランク上の味へ。
このレシピの生い立ち
ご飯に白魚やしらすをかけるのが、大好きで我が家では朝食の定番です。
次の日の朝食は、白魚どんぶりと決めたら、醤油に卵黄をつけてスタンバイ。
待ち遠しいですが、じっくりと時間をかけておいしくなります。
作り方
- 1
保存容器に醤油を入れ、卵黄を入れる。1日冷蔵庫でねかせる。
1個分だと醤油が浸らないので、2個以上作ったほうがよい。 - 2
熱々のご飯に白魚、漬け黄身、のりをのせる。
残った醤油はお好みで。
コツ・ポイント
時間はかかりますが、1日醤油で卵黄をつけます。半日でも味はしみますが、1日置いたほうが、ねっとりとおいしくなります。
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