トマトのマーボー春雨
サレイユ @cook_40048851
暑い夏でもサッパリいただけるマーボー春雨。
このレシピの生い立ち
夏の野菜といえばまず浮かんだのがトマト、そして彩りにアスパラガスが浮かびました。パスタより湯で時間が短くて夏向きですよね。
トマトのマーボー春雨
暑い夏でもサッパリいただけるマーボー春雨。
このレシピの生い立ち
夏の野菜といえばまず浮かんだのがトマト、そして彩りにアスパラガスが浮かびました。パスタより湯で時間が短くて夏向きですよね。
作り方
- 1
春雨を所定の時間より短めに茹でて、食べやすい長さに切る。
- 2
トマトを大き目にザク切りにして、アスパラガスも食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンを熱してサラダ油をいれ、トマトとアスパラガスを入れて炒める。
- 4
火が通ったら「麻婆茄子」の素を加えて混ぜ、春雨を加えて絡ませてじっくりソースを吸わせて完成。
コツ・ポイント
トマトはあまり炒めすぎると溶けて水っぽくなるので気をつけて。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197310
