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タルタルソース
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タルタルソース

ayachn18
ayachn18 @cook_40049013

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材料

5人前
  • 玉ねぎ 中1個
  • らっきょ 12粒
  • 赤パプリカ 1個
  • 卵 2個
  • 生パセリ 一枝
  • 調味料
  • らっきょの汁 100ml
  • ゆず 小1個
  • マヨネーズ 90g
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 ひとつまみ
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    卵を茹でる。15分くらい

  2. 2

    パプリカは、半分に切り、種とヘタを取って皮に何本か先を入れてオーブンでまる焦げになるまで焼く

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにして水で良く揉む。(白い汁が少なくなるまで)
    らっきょ、パセリはみじん切りにしておく

  4. 4

    茹で上がった卵は殻を剥き、みじん切りにする

  5. 5

    まる焦げになったパプリカは、水にさらしながら皮を剥き、水気を切ってみじん切りにしておく

  6. 6

    ボールに材料とマヨネーズ、らっきょの汁、ゆずの絞り汁を入れて混ぜる

  7. 7

    最後に塩、砂糖、こしょうで味を整える

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ayachn18
ayachn18 @cook_40049013
2013/03/24 09:32に公開
18歳の短大Ⅰ回生です。これから色々アップしていきたいと思います(^^)/
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このレシピのキーワード

らっきょう ゆず 卵 玉ねぎ

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