キャベツの葉は、ラップかビニールに包み、６００ｗのレンジで2分加熱する。

鮭は、骨と皮をむく。にんにく、玉ねぎは粗みじん切り、

フードプロセッサーに、ニンニク、鮭、はんぺん、卵、塩・胡椒・片栗粉を入れて滑らかになるまで撹拌する。

キャベルの葉を広げ、3の具をのせて前から巻いて、筒状にする。

ラップにくるんで、600wのレンジで6分加熱し鮭に火を通す。

粗熱が取れたら、2cmくらいの厚さにカットする。