パスタを茹で始める。
並行して具を炒める。
写真は玉ねぎとウインナーです。

お椀に卵を割り、粉チーズを加えながら混ぜる。チーズは好きな量で、もったりする位を目安に。

茹で上がったパスタを加え、火を弱火にしてから卵を加える。
黒胡椒を加えて混ぜ合わせ卵の固さをみて火を止める。

卵は少しほろほろになる位が美味しいです。
チーズが少なすぎると卵がすぐ固まってしまうので注意。