梅干しは種を取り包丁の背で叩いて潰す。

フライパンにバターを溶かし、汁気を切ったツナを加え軽く炒め、さらに梅干しも加える。

さらに水、顆粒コンソメ、生クリームも加え一煮立ちさせる。

一煮立ちしたら粗びき黒胡椒、茹で上がったパスタを加え和える。

器に盛り、千切りにした大葉、お好みで粗びき黒胡椒をふる。