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しょうゆ麹で柔らか♪豚の生姜焼き
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しょうゆ麹で柔らか♪豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

しょうゆ麹で柔らか♪豚の生姜焼き

みょん奥様
みょん奥様 @cook_40040986

しょうゆ麹に漬けるだけで柔らかジューシーな生姜焼きのできあがり♪
このレシピの生い立ち
最近ハマっているしょうゆ麹を活用したいと思い、定番生姜焼きで試したら美味しかったのでご紹介します

しょうゆ麹に漬けるだけで柔らかジューシーな生姜焼きのできあがり♪
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しょうゆ麹で柔らか♪豚の生姜焼き

みょん奥様
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しょうゆ麹に漬けるだけで柔らかジューシーな生姜焼きのできあがり♪
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材料

3人分
  • 豚ロース 300g
  • しょうゆ麹 大さじ2
  • しょうが 一片
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉をしょうゆ麹に漬け、4時間ほど冷蔵庫で休ませる

    • しょうゆ麹で柔らか♪豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、つけておいた肉を汁ごと両面焼き、調味料で味付けすればもう出来上がり

コツ・ポイント

ただ漬けるだけでなんのコツもいりません。麹パワーでお肉が柔らかくなります

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みょん奥様
みょん奥様 @cook_40040986
2013/03/25 07:02に公開
旦那さまと二人暮らし。共働き夫婦です。仕事から帰った平日に、ちゃちゃっと作れるおいしいご飯を日々研究中!皆様のレシピもフル活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚ロース しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198513
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