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鶏胸肉*ぷるるん*変わり鶏しゃぶサラダ
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鶏胸肉*ぷるるん*変わり鶏しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

鶏胸肉*ぷるるん*変わり鶏しゃぶサラダ

るぅ**
るぅ** @cook_40087041

胸肉なのにパサつきもなくしっとりやわらか~☆さっぱり食べれて低カロリー。茹でるだけの簡単レシピ。夏の副菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
安い肉はすべて片栗粉と酒の力で柔らかくなる!
うちの家族はこの胸肉をササミだと信じてます(笑)

胸肉なのにパサつきもなくしっとりやわらか~☆さっぱり食べれて低カロリー。茹でるだけの簡単レシピ。夏の副菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
安い肉はすべて片栗粉と酒の力で柔らかくなる!
うちの家族はこの胸肉をササミだと信じてます(笑)

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鶏胸肉*ぷるるん*変わり鶏しゃぶサラダ

るぅ**
るぅ** @cook_40087041

胸肉なのにパサつきもなくしっとりやわらか~☆さっぱり食べれて低カロリー。茹でるだけの簡単レシピ。夏の副菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
安い肉はすべて片栗粉と酒の力で柔らかくなる!
うちの家族はこの胸肉をササミだと信じてます(笑)

胸肉なのにパサつきもなくしっとりやわらか~☆さっぱり食べれて低カロリー。茹でるだけの簡単レシピ。夏の副菜にぴったり。
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安い肉はすべて片栗粉と酒の力で柔らかくなる!
うちの家族はこの胸肉をササミだと信じてます(笑)

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 酒 大1
  • 塩 ひとつまみ
  • ほんだし ひとつまみ
  • 片栗粉 大1
  • お好みの野菜 好きなだけ
  • ポン酢 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は薄めのそぎぎりにし、酒・塩・ほんだしをふって5分程おく

  2. 2

    1に片栗粉をまぶし沸騰したお湯に酒少々を加え、茹でる

  3. 3

    茹でたらそっとザルにあげ、氷水で冷やし水気を切る

  4. 4

    お好みの野菜と一緒に盛ってポン酢をかけたら出来上がり~☆

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりめにつけ、茹でたらすぐ氷水へ。あまりさわると片栗粉のぷるるん部分がはがれちゃいます(>_<)

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るぅ**
るぅ** @cook_40087041
2010/07/08 23:54に公開
るぅのおいしいうちごはん管理人おかめです♡http://ruuuuu.blog.jp2014年3月12日、初のレシピ本「るぅのおいしいうちごはん」を出版しました♡
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このレシピのキーワード

サラダ しゃぶしゃぶ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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