ひじきとベーコンの炒め煮
miharun327 @cook_40063582
しょう油風味になりがちなひじきをオリーブオイルと塩コショウであっさりと☆
このレシピの生い立ち
ひじきをあっさり食べたくて。ちょうどスナップエンドウがあったので、歯ごたえ良く食べられるレシピを考えました。
ひじきとベーコンの炒め煮
しょう油風味になりがちなひじきをオリーブオイルと塩コショウであっさりと☆
このレシピの生い立ち
ひじきをあっさり食べたくて。ちょうどスナップエンドウがあったので、歯ごたえ良く食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
○ひじきは水で戻しておく。
○玉ねぎは薄切り
○ベーコンは細切り
○スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切る -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンをカリカリになるまで炒める。
-
- 3
2に水気をきったひじきと玉ねぎを加えて炒め、塩コショウで調味する。
-
- 4
分量のお水を入れて煮含める。途中でスナップエンドウを入れて色よく仕上げる。
-
- 5
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
○緑色のお野菜（今回はスナップエンドウ）は最後に入れて色よく仕上げます。
○旬なスナップエンドウを使いました。さやえんどうやピーマンでも美味しくできます。
○写真は湯気が出ているときに撮影したのでイマイチです。。彩りよくて美味しいです♪
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