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肉団子の揚げ煮(味付けのみ)
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肉団子の揚げ煮(味付けのみ)-レシピのメイン写真

肉団子の揚げ煮(味付けのみ)

KOMALU
KOMALU @cook_40141640

冷めても美味しい♪簡単♫肉団子☆

このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれる肉団子が美味しくて、自分でも作れるようにレシピを教わりました。
おふくろの味です。

冷めても美味しい♪簡単♫肉団子☆

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肉団子の揚げ煮(味付けのみ)

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おふくろの味です。

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おふくろの味です。

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材料

4人分
  • 肉団子を揚げたもの 400g
  • スープの素 カップ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1〜2(お好みで)
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作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉以外の材料を全て小鍋に入れて中火または強火で一煮立ちさせ、弱火でゆっくり煮含ませる。

  2. 2

    10分から15分くらい味をしみ込ませたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油と胡椒をいれるのが味付けのポイントかと思っています。
私は、スーパーなどでミートボールを買ってきて、味付けだけをすることが多いです。
とにかく簡単でおいしいです。

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KOMALU
KOMALU @cook_40141640
2013/03/24 05:13に公開
札幌市在住です。料理というモノにだいぶ慣れてきた感じです。定番料理を美味しく作るのがモットーです。
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 酒

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