ちくわとピーマンのさっぱりソースマヨ炒め
hitkat @cook_40043705
15/7/17話題入り✿母がよく作ってくれたソース炒め♪サラダ油を使わずマヨで炒めたのは僕のアイデア♫うまいでしょ☆
このレシピの生い立ち
僕が子供の時、仕事で忙しかった母がよく作ってくれたソース炒めです。
ごはん好きの僕にとって、箸がススんで美味しかった思い出でいっぱいです。
冷蔵庫もきれいさっぱりできるんだなぁ☻
ちくわとピーマンのさっぱりソースマヨ炒め
15/7/17話題入り✿母がよく作ってくれたソース炒め♪サラダ油を使わずマヨで炒めたのは僕のアイデア♫うまいでしょ☆
このレシピの生い立ち
僕が子供の時、仕事で忙しかった母がよく作ってくれたソース炒めです。
ごはん好きの僕にとって、箸がススんで美味しかった思い出でいっぱいです。
冷蔵庫もきれいさっぱりできるんだなぁ☻
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは1cm位の斜め切り。
ピーマンは種を取り捨て2cm位の乱切り。 -
- 2
■中濃ソースと酒を混ぜて、合わせ調味料を作る。
-
- 3
フライパンを弱火で熱し、マヨネーズを入れ、焦げつかない程度に炒める。
-
- 4
中火にして、ちくわとピーマンを入れ炒める。
-
- 5
焼き目がついたら、２の合わせ調味料を入れ、全体に絡ませながら炒める。
-
- 6
火を止めて、お皿に盛り鰹節をかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
食べやすくするため、ちくわとピーマンはだいたい同じ大きさに切って下さい。
中濃ソースは濃厚なので、さっぱりさせるため、お酒と混ぜて合わせ調味料を作って下さい。
母はよく魚肉ソーセージとキャベツの組み合わせでも作っていました。是非お試しあれ。
つくれぽ
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