ボールにaの材料を入れてよく混ぜる。混ざったら、ジップロックに入れる。別のボールでｂの材料を混ぜておく。

５の生地を冷蔵庫で数時間寝かす。冷蔵庫で１晩寝かしておいても大丈夫です。

休ませた生地を台に打ち粉をしてパイ生地を作るように伸ばしてたたんでの折込を数回して冷蔵庫で30分から1時間休ませる。

休ませた生地を再度伸ばしてたたんでを2回して冷蔵庫で30分~1時間休ませる。

休ませた生地を35x20cm位の長方形に伸ばす。切込みを入れたら、キッチンシートを引いた天板に移して冷蔵庫で休ませる。

クリームチーズ、卵、砂糖、バニラをボールに入れてよく混ぜてフィリングを作る。この時、卵大さじ１杯分取っておく。

オーブンが温まるのを待っている間に、とっておいたとき卵にお水小さじ１を加えて刷毛で12の生地に塗る。

クラーで冷ましている間に粉砂糖大さじ4と牛乳小さじ1を混ぜグレーズを作って、冷めたデイニッシュの上にかける。