フライパンで肉を焼く（中火）
上面にAをふる。
下面に焼目がついたら裏返し、Aをふる。水を入れ強火＆蓋をして蒸し焼き。

水分がなくなり焼き目がついたら、一度取り出す。
キッチンペーパーで軽く汚れを拭き取る。

同じフライパンを弱火にし溶いた卵を入れて丸くする。
裏が軽く固まり、表面が半熟の時に豚肉をのせる。

中火にし、30秒たったら豚肉が乗っている部分をひっくり返す。
火を止め、余熱で調理。
皿に盛る。出来上がり！