鶏肉の筋や、余計な脂肪を取る。
好みをで皮を剥ぐ。
鶏肉を叩く。
食べやすい大きさに切る。

漬け込みだれを、ジップロックに入れる。
モミモミして混ぜる。

鶏肉を入れる。
揉み込む。

１日位、寝かしておく。

フライパンに、オリーブ油を敷いて、皮面から中火で3分ほど焼く。

皮に焦げ目がついたら、裏返す。
蓋を閉める。
弱火で3分～4分焼く。
焼けたら、鶏肉にソースを絡ませる。

お好みの野菜などを皿に盛り付ける。
鶏肉の皮面を表にして盛り付ける。

今回は彩りに、ベビーリーフ、トマト、茹で卵、マッシュポテトを飾りました。
豪華にしました。