みかんで♥使いきりレンジマーマレード

Name: みかんで♥使いきりレンジマーマレード
Yield: 約2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みかん 薄皮と実で80g; 砂糖 30g; レモン汁（あれば） 小さじ1/2

河埜玲子 @cook_40043072

レンジで５分で出来る美味しいみかんマーマレード！約２人分使いきりの量なので、砂糖控えめに作れてヘルシー♫
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていたみかんを美味しく食べてもらおうと思い作りました。

みかんで♥使いきりレンジマーマレード

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

約2人分

みかん薄皮と実で80g
砂糖 30g
レモン汁（あれば）小さじ1/2

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作り方

1

皮をむいたみかんは、薄皮ごと小さく刻み、でてきた汁も一緒に耐熱ボウルに入れる。
2

砂糖とレモン汁を入れて混ぜ600wレンジでラップをせず５分加熱。途中で２回かき混ぜる。
3

冷めると固まるので、出来上がりはさらっとしてるくらいがちょうど良いです。

コツ・ポイント

あまり美味しくないみかんや、しなびかけたみかんでも美味しく食べられます。
レンジで出来るのでお手軽♫
２人で使い切れる量で、長期保存を考えなくて良いので砂糖を控えめにしています！

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河埜玲子 @cook_40043072

2013/03/21 05:46に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

みかん

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